具たくさん♡ひじき煮物♡好評です♪

ヒジキを水で戻す。
干し椎茸も水で戻す『椎茸の戻し汁は出し汁にします』

にんじん、油揚げ、こんにゃく、鶏肉、椎茸 を写真のように切る。
大豆は煮てある水煮を使用。

鍋に炒め油をしき、にんじん、油揚げ、こんにゃく、鶏肉、椎茸を炒める。
『大豆以外』

ひじきを入れ、時々混ぜながら10分蓋をして煮る。次に醤油と、大豆を入れて暫く煮る。弱火で蓋を開けて10分くらい煮詰める。

煮詰め方はお好みで♪( ´▽｀)
辛いのが好きな方は醤油などで調節してください。