子どもも食べやすい♪豆腐ナゲット

木綿豆腐・・・レンジで水切りしておく。
（ワタシは、３００ｗで４～５分くらいしました）

人参・長ネギ・ムキエビ・・・みじん切り。
（ムキエビは、冷凍のままで大丈夫です。むしろ、冷凍の方が切りやすいかも・・）

豆腐をくずしてボウルに入れる。その中に②の材料・鶏ミンチ・溶き卵・片栗粉・塩を入れて、混ぜ合わせる。

～あんかけを作る～
★をあわせて、火にかける。煮立ったら、水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつける。

お皿に、揚げた豆腐ナゲットを入れて、上からあんかけをかけて、出来上がり！！