卵1個☆しっとりスポンジ☆離乳食ケーキ

コピー紙で15×22㎝くらいの型を作る。四隅はホチキスで止めておく。

もう一枚を横長に3等分する。

こんな感じです↑

綺麗なボウルに卵黄と卵白を分けて割る。
オーブン180度余熱開始

卵白に砂糖４ｇを入れてメレンゲを作る。ふんわり角が立つくらい。
（水や汚れの付いていない清潔な道具を使用して！）

卵黄に砂糖４ｇ、牛乳、薄力粉を入れてもったりするまでよく混ぜる。ホットケーキの生地位の固さです。

生地を３箇所にわけてを流し込み表面を平らにならす。軽くトントンして気泡抜き。天板の上に乗せて１80度8分焼く。

焼きあがったらそっと紙の輪っかをとり、生地の上からピタッとラップを張る。

冷めたらラップをとり、生地をそっと紙からはがして3つの円に綺麗にカット。(キッチンバサミ使用)

生地を前日に作っておけば当日デコレーションするだけで簡単。

☆写真は水切りヨーグルト使用。スポンジの間にはバナナをin、苺は小ぶりの物を使うとベビー用小さめケーキにもぴったりです。

ちなみに、生乳100％のヨーグルト使うとコクがあって水切りしてもとっても美味しいです。