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キュウリを縦半分に切り、5mm幅くらいにスライスした後、スプーンなどで種を取っておく。
タコは一口大の削ぎ切りにする。大葉は細切りに。
ボウルの中にキュウリ・タコ・大葉(半量)を入れ、●の調味料で和える。しばらく冷蔵庫に入れて馴染ませる。
器に盛り、残りの大葉をトッピングしたら出来上がり♪