こしあん＊圧力鍋使用＊

Name: こしあん＊圧力鍋使用＊
Ingredients: あずき １カップ; 水 ２カップ; 砂糖 １．５カップ; 塩 小さじ１／２弱

Description

圧力鍋で１５分！！お汁粉にもアレンジできます★裏ごししたらなめらかなこしあんが出来ます♪

抹茶あいす♪

材料

あずき

１カップ

水

２カップ

砂糖

１．５カップ

塩

小さじ１／２弱

作り方

1

あずきは洗い、たっぷりの水を加え、強火で煮ます。
2

沸騰し煮汁に少し色がつき始めたら一度煮汁を捨てもう一度水を加えてさらに煮汁に色がつくまで煮ます。
3

あずきをざるにあげて圧力鍋にあずきと水を入れ高圧で１５分。
4

ミキサーやフードプロセッサーにあずき、砂糖、塩を入れてかけます。
（さらに裏ごししたらなめらかなこしあんが出来ます♪）
5

弱火で煮詰めていきます。
（少しゆるくても冷めると固くなります。）
6

3 の時にゆで汁を捨てずに残しておき、あずき＆砂糖を足してお汁粉にしました(*^^)v
捨てるのもったいないので★

コツ・ポイント

裏ごしすると本当になめらかです(#^.^#)でも大変・・・(；一_一)
今回イチゴ大福用だったのですがあんこがゆるいと形成が難しく手にべったり付きます((+_+))
固めがいいです～！そして作る前日に作った方がいいかも～(^^♪当日ラク！！

このレシピの生い立ち

あずきを頂いてイチゴ大福を作るのにあんこを手作りしました。

レシピID : 1338664 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/01/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)

2022年4月25日

きくうめ

圧力鍋で美味しく出来ました。ブレンダーで潰して粗こし餡にしました。

#圧力鍋 #簡単こし餡

2020年12月30日

茶ッピー

とても簡単に美味しいこし餡できました！砂糖を選べるし、量も小豆と同量でいいお味です。

#お正月のおしるこ

2014年12月23日

komaaya

初こしあん！こんなに手軽に作れるなんて嬉しい(^-^)/

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます♪簡単だとヤル気でますね！

2014年5月3日

ftaba″

初あんです！簡単滑らかにできて嬉し♡たくさん作って冷凍しました☆

作者コメントを見る

美味しそうないちご大福ですね♪また作ってください(^O^)

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こしあん＊圧力鍋使用＊

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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