鮭と白菜の和風チーズココット

鮭と白菜の和風チーズココット

Description

出来立ての熱々を、
ふぅふぅしながら頂きたい一品です

材料 (4個分)

生鮭
240g
白菜
大2枚
しめじ
1/2株
明治北海道十勝スマートチーズ
6個
2個
80ml
味噌
小さじ1
塩・胡椒
各適量
サラダ油
適量

作り方

1

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鮭は骨があれば取り除き、1.5㎝角位に切る。塩(分量外)を振って15分ほどおき、キッチンペーパー等で水気を押さえる。

2

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白菜は縦に半分、横に1㎝幅位に切り、しめじは根元を落として小房に分ける。
オーブンは200℃に予熱する。

3

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スマートチーズは各々1個を6つ位に手で割る。

4

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卵、生クリーム、味噌を合わせ、しっかり溶き混ぜる。

5

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フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて、中火で焼き付ける。

6

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両面に程よく焼き色が付いたら白菜としめじを加える。全体にややしんなりするまで炒め、塩・胡椒で軽く調味して火を止める。

7

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直径8~9㎝位の器に分け入れる。

8

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4を流し入れ、上にチーズをのせる。
200℃のオーブンで、10分ほど焼く。

9

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焼き上がり。
お好みにより、小葱や貝割れ等(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

切り身の鮭をご使用の場合は、大体3切れ程度です。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい季節。なのに、我が家の家族には人気が今ひとつ。美味しく食べて貰えるように、いつもとは少し違う白菜のレシピを考えてみました。
レシピID : 1340762 公開日 : 11/01/28 更新日 : 11/01/28

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14 (14人)

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丸ごと可愛いお写真にうっとりです✿素敵なレポ&コメ有難う♪