鮭と白菜の和風チーズココット
caramel-cookie
作り方
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1
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鮭は骨があれば取り除き、１．５㎝角位に切る。塩(分量外)を振って１５分ほどおき、キッチンペーパー等で水気を押さえる。
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3
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スマートチーズは各々１個を６つ位に手で割る。
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4
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卵、生クリーム、味噌を合わせ、しっかり溶き混ぜる。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて、中火で焼き付ける。
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6
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両面に程よく焼き色が付いたら白菜としめじを加える。全体にややしんなりするまで炒め、塩・胡椒で軽く調味して火を止める。
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7
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直径８～９㎝位の器に分け入れる。
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8
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４を流し入れ、上にチーズをのせる。
２００℃のオーブンで、１０分ほど焼く。
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9
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焼き上がり。
お好みにより、小葱や貝割れ等(分量外)を飾る。
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コツ・ポイント
切り身の鮭をご使用の場合は、大体３切れ程度です。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節。なのに、我が家の家族には人気が今ひとつ。美味しく食べて貰えるように、いつもとは少し違う白菜のレシピを考えてみました。
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