牛蒡じゃがガレット♡青じそ生姜風味　

1、☆牛蒡→笹がき後→水にさらしあく抜き→水を切る。

☆じゃが芋→皮をむき→細い千切り（水にさらさない）

2、ボールに☆牛蒡・じゃが芋を入れ、◎塩・こしょうをし、◎片栗粉も入れ全体を菜箸などで混ぜ合わせる。

3、フライパンに★ひき肉と生姜を入れ中火で炒め肉の色が変わってきたら★青じそドレッシングをいれ炒める。皿に取りだしておく

5、弱火に近い中火で5～6分焼き、ひっくり返し、同じように焼きます。