ネギ生姜味噌

長ネギを小口切りにする。
生の生姜はみじん切りにするかすり下ろす。

小鍋に、長ネギ、生の生姜〈生姜粉の場合は最後に〉★の調味料をすべて入れ、へらでかき混ぜる。

鍋を弱火にかけて、焦げないようにへらで混ぜる。
途中様子を見ながら10分位煮ていく。