味付けおからのマヨ和え

卯の花はフライパンで乾煎りし、水分を飛ばしておく。

乾煎りできた１は大きめのボウルにあけておく。

煮汁材料の●は合わせて混ぜておく。

炒まったら、３の煮汁を加え、煮絡めていく。

２のボウルに、５を煮汁ごとと、細切りにしたスナップえんどうを加え混ぜる。

※この時点で、パサパサしてる！と思うと思います。それで大丈夫です♪マヨで柔らかくなります。