☽ほっこり~和風ポトフ☽の画像

Description

残り物野菜で、簡単ポトフ。
和風仕立てで、心もほっこり~
圧力なべでスピードアップ!
時間がない時の御助け料理です。

材料 (4人分)

中1本
2個
・鶏ガラスープ
600cc
・薄口しょうゆ(あなん谷の醤油を使用)
大さじ 1/2
・酒
大さじ 2
少々
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも以外、食べやすい大きさに切り分けます。

  2. 2

    材料を圧力なべに入れて、加熱。沸騰後、1分加熱して、弱火で2分加熱、冷めるまで放置。待てない人は、圧が下がればOKです。

  3. 3

    後は、塩・コショウで味を調えて、万能ねぎを散らして出来上がり❤

  4. 4

    ※ご家庭の圧力なべの加熱方法で、調整してくださいね。

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです。大根、白菜、キャベツ、ごぼう(あくをぬいてくださいね。)
など入れたことがあります。
コクを出したいときは、むね肉を使わず、
手羽元や牛すね肉、豚バラ、ベーコンなどにしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

ポトフは冬の定番でした。
子供の離乳食時から・・・
もうあきた~と子供たちの声に答えて!
シンプルにしてみたら、意外と美味しくできました。
レシピID : 1349823 公開日 : 11/02/04 更新日 : 11/02/05

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