シンプルだけど絶品！ナスのペペロンチーノ

ナスは縦に3等分したあとに2cmくらいの斜め切りにし、水にさらす。
ベーコンは1cm幅に。

深めの鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩（大さじ1.5）を入れ、スパゲティをゆで始める

フライパンに、オリーブオイル、輪切りにしたにんにく、唐辛子をいれ弱火にかける。

フライパンに、ゆであがったスパゲティとゆで汁（大さじ2）を入れ手早くあえる。艶っぽく無ければオリーブオイルを少々。

塩・こしょうで味を整え、器に盛り、パセリをふって出来上がり！

2015/4/15
「クックパッド　忙しい日も　ぱぱっと作れる　定番モテレシピ 」に掲載していただきました！