鮪・アボガド・ヤーコン（or山芋）丼

ヤーコンを１センチ角のさいの目に切ります。

しばらく水にさらします。

アボガド半分利用

炊きたてのご飯一人前に刻み海苔をパラパラっと乗せて・・・

マグロとアボガド・ヤーコンを彩りよく盛り付けます。

アサツキと刻み海苔とゴマをトッピングして、出来上がり。