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♡豆チョコ♡

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Description

なんちゃってアマンドショコラ！！？
アーモンド＆ホワイトチョコのカロリーにパススイートで抵抗します。来賓用菓子。

材料

アーモンド
100ｇ
パルスイート
大さじ2
水
大さじ1
ホワイトチョコレート
板チョコ1枚分(45ｇ)
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドをオーブンの天板に乗せ160℃で約20分から炒りする。

  2. 2

    大きめのパットかお皿に薄くサラダ油(分量外)を塗っておく。

  3. 3

    写真

    鍋にパルスイート・水を入れ中火で3分くらい。シロップ状になります。

  4. 4

    写真

    ①のアーモンドを入れ混ぜ続ける。シロップがキャラメル状になったら火からおろす。

  5. 5

    写真

    ②のパットにアーモンドを広げ、熱いうちに楊枝で一粒ずつ離しておく。そのまま粗熱をとる。

  6. 6

    写真

    湯せんで溶かしたチョコを⑤にからませる。からまって表面が乾いたら粉砂糖をまぶしつける。

  7. 7

    写真

    本当は⑥の作業を繰り返してチョコのコーティングを分厚くしますが、1回でもチョコ味おいしいです◎

コツ・ポイント

⑤は熱いうちに！冷めるとシロップが固まって団子状態になります。
⑥の時、チョコは３０℃くらいだとベスト！です。

このレシピの生い立ち

パルスイートのモニターに当選したので考えました。
簡単に作れて昼間ゴロゴロつまめるデザートです。
レシピID : 1360221 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/04/09

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158cm
♡豆チョコ♡
by 158cm