ザンギ☆鶏のから揚げ
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
作り方
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1
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鶏肉は余分な脂や筋を取り除き適当な大きさに切る。
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2
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ビニール袋に入れて塩こしょうをかけて手でもみ込む。
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3
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残りの調味料も入れてよくもみ込み1時間から一晩置く。
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4
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余分な調味液はキッチンペーパーなどでふき取り片栗粉をまんべんなく薄くまぶす。
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5
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160度くらいの油で揚げ最後に温度を少し上げてカラリとさせる。
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6
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お弁当に大人気！
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コツ・ポイント
しょうがとゴマ油は必ずいれてください。にんにくはお好みで。手間でも調味液はキッチンペーパーでふき取るとカラリと仕上がります。
このレシピの生い立ち
子どものころから食べている味です。いつも目分量ですがレシピに残したくて計量して作りました。
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ＭＯＫＯＳＮＯＷ
