基本のポテサラ

玉ねぎを、いちょう切りにして水（分量外）にさらす。このとき、やや幅広く切ると歯ごたえが出ておいしいです。

じゃがいもは小さめの一口サイズ、人参はいちょう切りにして、一緒に鍋でゆでます。じゃがいもに串がすんなり通るぐらいに茹で上がったら、お湯を切ってボウルに移します。

拍子木切りにしたハムと、水を切った玉ねぎをボウルに加え、マヨネーズも入れてよく混ぜ合わせます。マヨネーズは、味見をしつつ加えてください。