シンプルが美味しい♬鶏とキャベツの塩鍋
Description
シンプルな塩味の鍋。キャベツなど野菜がたっぷり食べられます。シメはリゾットにすると美味しいのでぜひお試しを❤
kisaragicats
材料
（２～３人分）
１/２玉
２００ｇ～（部位・お好みによって）
その他お好みの食材（にんじん・きのこ・豆腐…など）
適量
800ｃｃ
★塩
小１
★酒
大２
荒挽き黒コショウ
適量
粒マスタード
適量
シメ用に…ご飯とチーズ
各適量
作り方
-
-
3
-
キャベツなどその他の食材を入れ、柔らかくなるまで煮たら完成。
-
-
-
4
-
荒挽き黒コショウや粒マスタードをかけて召し上がってください♪
-
-
-
5
-
具をあらかた食べたら残ったスープにご飯とチーズを入れ、チーズリゾットに♪こちらも黒コショウが合います。
-
-
-
6
-
写真では手羽元、キャベツ１/２玉、にんじん１/２本、絹ごし豆腐１５０ｇを使用しました。
-
-
-
7
-
＊骨付きを使用する場合、先に圧力鍋（お持ちなら）で柔らかくしておきます。
-
-
-
8
-
＊その際、茹で汁は捨てずに水を足して、鍋のスープとして使ってください。骨からダシが出て美味しいですよ♡
-
コツ・ポイント
鶏肉からいいダシが出るので、よく煮込んでください♪
このレシピの生い立ち
エッセ掲載の「塩もみ大根鍋」や「塩もみ白菜鍋」にハマってましたが、ある日冷蔵庫にキャベツと鶏肉しかなくて…。
kisaragicats
