簡単！甘くないスペアリブ（オーブン使用）

オリーブオイル以外の①をミキサーまたはゴマすりで混ぜ合わせ、粉状になった時点でオリーブオイルを入れ、ペースト状にする。

ペースト状の①を肉にすり込み１０分寝かせる。

肉を寝かせている間に、野菜などを大きめに切っておく。

寝かせておいた肉をフライパンで焦げ目が付くまで両面を焼く。
肉に焦げ目を付けるのが目的なので中に火が通らなくてもOK

バットの中の野菜が半分チョイかぶるくらい水とワイン（半々）を入れ、砕いたコンソメを入れる。

１８０℃に温めておいたオーブンに３０分～４０分出来上がり。