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明太子を縦に開き、包丁の背で薄皮を取る。長芋を擦りおろし、レモン汁を混ぜておく。
耐熱容器に洗った菜花を入れ、ラップをふわっとかけてレンジ(600W)で5分加熱する。
冷水に取り、冷めたら水気を切る。茎の太い部分は割き、3cmの長さに切る。
ボウルに材料を全て入れ和えて出来上がり♪お好みでゴマをふる。
レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡