詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品・簡単！豚ももチャーシュー

絶品・簡単！豚ももチャーシューの画像

Description

豚ももはバラやロースと比べ、さっぱりヘルシー。でもしっとりと柔らかな味わいは絶品です(^^)焼いて煮て放置しておくだけ☆

材料

豚ももかたまり
600g
★水
600cc
★しょうゆ
100〜150cc
★酒
100cc
★みりん
大さじ2
★さとう
大さじ3
★ねぎ（青い部分）
1本分
★しょうが
1片
★がらスープの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少々ひき（ひかなくてもOK）、肉の表面に焼き色をつける。

  2. 2

    鍋に1の肉と★を入れ、煮立つまで強火、その後弱火にして、アクをとりながら30〜40分ほど煮込み、冷めるまで放置。

  3. 3

    好きな厚さにスライスしてできあがり(^^)

  4. 4

    ※バラ肉や肩ロースで作ってもおいしいですよ(^o^)

    ♥2012/2/7♥
    つくれぽ10人
    ありがとう(*^_^*)

  5. 5

    ♥2015/4/20♥
    つくれぽ100人
    ありがとう♡♡♡

コツ・ポイント

さとうやしょうゆの量は、各家庭の好みがありますので、調整してくださいね。
さとうのかわりに黒糖や蜂蜜を使っても、コクがあっておいしいです。
ときどき煮汁をかけたり、肉をひっくり返すと◎
そのままでも、チャーハンに入れてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

安い豚もも肉のブロックを買うと、チャーシューにします。ネットなどを調べて参考にしつつ、この配合に落ち着きました。
レシピID : 1368097 公開日 : 11/02/21 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

217件 (207人)
2024年3月3日
写真
塩chocolat
簡単にメインができました！豚ももブロックが安い時はとてもいいです！
#豚もも #ブロック #煮豚 #焼豚
2024年2月15日
写真
ぷけぽん
簡単で美味しいです
#豚肉やわらか
2023年11月9日
写真
nok♡
半量で。硬めだったけど、火を止めた後にゆで卵4個を合わせておくと夫絶賛の煮卵に◎
#煮卵 #夫絶賛
2023年8月17日
写真
クックHEGPD8☆
ずっとお世話になっているレシピ❤️安定の美味しさです😍
#おつまみにぴったり #こどもも大すき #簡単なのにめちゃうま！ #ラーメントッピング #豚ももチャーシュー #豚肉料理最高 #焼き豚、絶品チャーシュー
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
☆poppy☆
絶品・簡単！豚ももチャーシュー
by ☆poppy☆