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肉と野菜を食べやすい大きさに切る。小麦粉は倍量の水(分量外)で溶いておく。
鍋にサラダ油を熱し、玉葱を炒め、色が変わったら肉、人参を加えてさらに炒める。
２に水(分量外)をヒタヒタ位まで入れ沸騰したらアクをとり弱火～中火で１０分くらい煮る。じゃがいもを加え更に１０分位煮る。
野菜が柔らかく煮えたら、用意しておいた水溶き小麦粉を少しずつ加えとろみをつける。そこに塩も少しづつ加え味を調える。
最後にバターを入れて全体になじませ、溶けたら火を止めて出来上がり♪
私も今度スープたっぷりで作ってみるー！黒胡椒も合いそうだわ♡
みゆまと
みゆまと
