パリパリあんかけ焼きそば♪生姜でぽかぽか

人参、ピーマン、生姜は千切りにします。片栗粉は同量の水で溶いておく。お湯を沸かしておく。

フライパンにごま油を入れ強火で生姜、ひき肉を炒める。

次に人参を入れ更に炒め酒を加える。

うどんスープ2袋とコショウを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

焼きそばは袋のままレンジで一袋につき1分位加熱する。

フッ素加工のフライパンで6の焼きそばを炒める。落としブタなどで抑えてお好みのパリパリ感に。