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厚揚げはお好みの大きさに切り、湯通しまたは湯をかけて油抜き。しめじはほぐしておく。
三つ葉は3㎝のざく切りにする。
鍋に湯を沸かし、うどんスープの素、うすくち醤油を入れる。厚揚げとしめじを入れて、ふたをずらしてのせ中火で15分煮る。
煮汁の中に三つ葉の葉と茎を入れてしんなりするまで少し煮る。煮汁多めで器に盛りつけて出来上がり。
初れぽ感謝♡美味しそうな厚揚げ♪半身浴してるね!