揚げサーモンマリネ

玉ねぎは薄切り、パプリカは皮を焼いてむいて薄切り。唐辛子は種を取り、小口切り。

★材料と玉ねぎ、パプリカをまぜ、マリネ液を作る。

サーモンは、一口大に切り、薄く片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、マリネ液につける。