マグロの漬け焼き～♪

漬け汁を合わせておく。

マグロを一口大に切り、醤油大1酒大1を振りかけて5分ほどおく。

片栗粉を満遍なくまぶす。

両面狐色になるように焼き上げる。火を通し過ぎない様に。焼きすぎると硬くなります。

熱い内に漬け汁に漬け込む。漬け汁が全体に馴染むように。

皿に盛って漬け込んだタレをかけて、アサツキを散らして完成です。