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かぼちゃのおかずサラダ♪

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Description

具だくさんでおかずにピッタリなサラダです。
パンに挟んでサンドイッチにしても◎

材料 （３～４人分）

かぼちゃ
１/４個
たまご
2個
きゅうり
1/2本
★塩
少々
ハム
3枚
たまねぎ
１/２個
バター(またはマーガリン)
小さじ１
マヨネーズ
大さじ1.5～2
クレイジーソルト
適宜
ブラックペッパー(粗引き)
適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはある程度皮を削ぎ、適当な大きさに切ってレンジでやわらかくなるまでチン！
    熱いうちに潰しておく。

  2. 2

    たまごは固ゆでたまごを作り、適当な大きさに切る。

  3. 3

    ハムは１cm角程度に切る。
    きゅうりは薄切りにしてから★塩で塩もみし、水気をギュッと絞っておく。

  4. 4

    たまねぎは薄くスライスする。
    耐熱容器にたまねぎとバターを入れラップをし、レンジ(600w)で2分チン！

  5. 5

    チンしたたまねぎは余熱で火が通るよう、しばらくそのままにしておく。

  6. 6

    1のかぼちゃの粗熱が取れたらボウルに入れ、たまご以外の切った材料とマヨネーズを加えて全体を和える。

  7. 7

    クレイジーソルト・ブラックペッパーで味を調える。
    最後にゆでたまごを加えて、軽く和えてできあがり♡

コツ・ポイント

子どもが食べやすいように、たまねぎは加熱しています。
加熱するかしないかは、お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

ポテトサラダを作ろうと思ったら、じゃがいもがなかったのでカボチャで代用しました。
レシピID : 1374130 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月4日
写真
碧きりん
マヨネーズ嫌いの夫も、これなら食べられると完食してくれました☆

レポありがとうございます♡

2014年1月27日
初れぽ
写真
ほわいとりぼん
甘くないかぼちゃサラダも美味ですね～！御馳走様です(*^^*)♪

美味しそうなれぽありがとうございます♡

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瑠璃色マダム
かぼちゃのおかずサラダ♪
by 瑠璃色マダム