チョコバナナ♪しっとり濃厚ガトーショコラ

チョコバナナ♪しっとり濃厚ガトーショコラの画像

Description

しっとりとしたバナナ生地とビターなチョコがたまらない♪スチームで焼くしっとり系のガトーショコラです。

材料 (18cmホール)

2本
三温糖or上白糖
30g~
L3個分
L3個分
100g
30g
1/2パック

作り方

  1. 1

    フォークで粗く潰したバナナ、チョコレートとマーガリンを耐熱容器に入れ電子レンジ500wで1~2分加熱(かき混ぜながら)

  2. 2

    1にココアパウダーを加えて滑らかになるまで混ぜ、待機。


  3. 3

    卵黄に砂糖15gを入れて、白っぽくなるまで攪拌する。


  4. 4

    卵白に砂糖15gを入れて、しっかりとしたメレンゲを作ります。


  5. 5

    2に生クリームを加えて混ぜ、3を加えて混ぜ、攪拌。


  6. 6

    ゴムベラに持ち替え、5に薄力粉を加えて混ぜる。
    4を加えてさっくりと混ぜ合わせる。


  7. 7

    170℃に余熱したオーブンで40分湯煎焼きすれば完成。

    お好みで8分立てした生クリームを添えて。

  8. 8

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  9. 9

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    断面はこんな感じ。粗く潰したバナナがちらほらと^^

  10. 10

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    生クリームを添えていただきま~す♪

コツ・ポイント

オーブンはヘルシオを使用しています。
※お砂糖の量はバナナの糖度により増減して下さい!

このレシピの生い立ち

残り物バナナの消費に!
レシピID : 1375041 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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ゆ・ふママ
しっとり&ふわふわで美味しいです☆軽いのでペロリと食べられます☆
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○nicoitsu○
しっとり最高でした!バナナ無しバージョンのレシピが知りたいです!
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sakuya★
しっとり、濃厚でとても美味しかったです♪素敵なレシピ感謝です☆

こちらこそ美味しそうなレポ感謝です♡気に入って貰えて良かった

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pataponne
バナナたっぷりレシピ、熟れ過ぎたバナナ消費に助かりました❤

レポありがとうございます!掲載が遅くなってごめんなさいです。