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子供大好き☆卵でマイルドなえびたまチリ♪

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Description

えびチリに卵が入ってマイルドに♪じゃがいもも入ってボリューム満点です☆
※12/2/27レシピ見直しました。

材料 （3人分）

冷凍むきえび
130ｇ
片栗粉
小1
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
小1個（100ｇ）
卵
2個
★ケチャップ
大3
★顆粒コンソメ
小1/2
★醤油
小1/2
★水
150ｃｃ
水溶き片栗粉
片栗粉小1：水小2
塩・(こしょう)
適宜

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん。じゃがいもは1cm角に。
    えびは解凍し、片栗粉をもみこんだあと、水洗いする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒める。

  4. 4

    透き通ってきたら、★の材料を加え、混ぜながら煮立てる。

  5. 5

    えびも加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    卵を溶いて流し入れ、大きく数回混ぜながら火を通す。
    味を見て、必要なら塩を加えて調節する。

  7. 7

    大人はお好みでスイートチリソースを加えても美味しいです♪

コツ・ポイント

◆えびに片栗粉をもみこむことでプリプリになります。
◆子供に合わせて優しい薄味です。味を見て、最後に塩・こしょうで調節してください♪
◆卵を入れたあとは混ぜすぎないほうがふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

ずっと前に育児雑誌に載っていたレシピを、自分の作りやすいように少し変えました♪
レシピID : 1375152 公開日 : 11/03/01 更新日 : 12/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年10月26日
写真
ruruchirin
美味しい～子供大好きな味なんですねん♪２歳息子パク②✿感謝＾＾✿

息子くんパク②で嬉❤写真差し替えたいくらい素敵な出来栄え～♡

2011年5月24日
初れぽ
写真
chokomi513
とても美味しく我が家の３歳娘もかなり気に入って食べました♪感謝♡

わぁ～美味しそう☆娘さんに気に入って頂けて嬉しい♡感謝です♪

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