＜おからでマフィン第2段！＞つぶあん入り★おから抹茶マフィン

＜準備1＞薄力粉、BP、粉末抹茶をあわせてふるっておく。マフィン型にペーパーシートを敷く(無い場合はバターを塗って強力粉をふっておく）

＜準備2＞水分をとばしたおからはよーくほぐして冷ましておく。（みおはレンジでラップ無しで数回加熱して水分をとばしてます）

室温に戻したマーガリンを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜて、砂糖も２回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜる。

ゴムべらに持ち替え、おからを少しずつ加え、だまができないように混ぜる。

あわせてふるっておいた粉類と牛乳を、数回に分けて、交互に加えてさっくり混ぜる。

マフィン型の各1/2に生地を入れる。軽くならした後に6等分したあんこを入れ、上から再び生地を入れてあんこをかくすようにする。