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レンコンを食べやすい大きさでスライスし、酢水にさらしてアク抜きをしておく。アスパラをやや薄目の斜め切りにしておく。
フライパンにマヨネーズを広げて熱し、沸々としてきたらレンコンを加えてサッと強中火で炒め混ぜる。
(2)にアスパラを加えて炒め混ぜて、全体に油がまわって野菜に火が通たら、砂糖、すり胡麻、醤油を加え、塩で味を整え完成。
食べやすくなりますよね^^美味しそうに仕上げて下さって感謝♡
美味しそうな出来栄えですね^^嬉しいレポを有難うございます♡
そんな風に言ってもらって嬉しいです^^美味しそうな写真だ~♡