鯵の さっぱり味噌醤油和え♪
作り方
コツ・ポイント
鯵の脂や量に合わせて、醤油の量は調整してください。
個人的には、セロリの葉や大葉を使うと美味しく感じますが、 無い場合や、香りの強さが気になる方は、万能ネギで代用可能だと思います。
個人的には、セロリの葉や大葉を使うと美味しく感じますが、 無い場合や、香りの強さが気になる方は、万能ネギで代用可能だと思います。
このレシピの生い立ち
とってもとっても脂の乗ったお刺身用の味が大特売! たっぷり2尾買ってきたので、1/3くらいは、ただのお刺身じゃなくて、ちょっと手を加えてみました。