ほんのり香る❤苺のダックワーズ♪

ボウル(小)に、アーモンドプードルと粉糖を入れホイッパーで混ぜておく

グラニュー糖とコンスターチを混ぜておく。

ボウル(大）によく冷した卵白を入れ、２を１/３ずつ入れ泡立て器で角が立つまでしっかり混ぜる。

直径1cmか、1.2cmの口金をつけた絞り出し袋にいれ、クッキングシートを敷いた天板にハートに搾り出す。

分量外の粉糖を茶漉しに入れ、５の上にしっかり振りかける。

予熱後
１８０℃→１５分前後
荒熱がとれたら、そっとシートからはずす。

しっかり冷めた６に、２コ１組とし、７のクリームを挟み込み出来上がり。