干し芋で♪ポテトアップルパンの画像

Description

我が町の特産品、干し芋を使ったパン。
リンゴと合わせると、スイーツ系のパンになりました。

材料 (12個分)

生地
 バター(食塩不使用)
15g
 砂糖
10g
 塩
3g
フィリング
☆リンゴジャム
60g
☆バター
10g
10g

作り方

  1. 1

    HBに生地の材料を入れ、生地コーススタート。

  2. 2

    干し芋は、あらく刻む。

  3. 3

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    耐熱容器に☆を入れ、ラップをかけレンジ 600Wで約2分。
    途中混ぜながら、水分が少なくなり、ねっとりするまで。

  4. 4

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    出来た生地をガス抜きし、12等分に丸める。
    ベンチタイム
    10分休ませる。

  5. 5

    とじめを上にして、めん棒で丸く伸ばす。

  6. 6

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    フィリングを包み、しっかりとじる。

  7. 7

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    オーブンシートをしいた天板に並べ、霧吹きし、オーブン2次発酵。35℃40分

  8. 8

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    発酵後クープを入れ、予熱したオーブンで焼く。180℃14分

  9. 9

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    出来上がり。

  10. 10

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    リンゴジャムは、粒入り、シナモン入り、を使いました。
    なければシナモンを加えてください。

コツ・ポイント

干し芋は、直売所で買ったお得な「きりおとし」を使いました。
刻んで使うので、十分美味しくできます。

このレシピの生い立ち

特産品、干し芋を使ったパンを作りたくて。
レシピID : 1378899 公開日 : 11/03/07 更新日 : 12/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こぶた三姉妹の母
干し芋消費に活躍レシピ!リピしてます。カスタード入れても美味!

カスタード入りも美味しそう!リピありがとうございます♪

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エルモ☆☆
干し芋と林檎が合う 美味しく友人といただきました。

パン生地が美味しそう!ありがとうございます♪

初れぽ
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mihoking
干し芋が大量に余って困ったので作ったのですが、激うまです♪

大量に余るなんて・・・うらやましいです♪れぽ感謝です。