霜降りまぐろの簡単漬け丼
作り方
コツ・ポイント
通常霜降りは熱湯にくぐらすと思うのですが、お水を沸騰させる時間短縮とエコのため(・・と自分に言い訳(笑))焼きました。あとは冷蔵庫に入れるだけ!臭みが気になる方は3で焼いた後氷水にとりキッチンペーパーで水気をよく拭いてから漬けてくださいね。
このレシピの生い立ち
まぐろの漬け丼を作ろうと思ったのですが、いつもと違うのがいいな…と思って、霜降りにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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