魚肉ソーセージDEポテトサラダ

材料です。きゅうり、たまねぎはうすくスライスして塩もみする。ゆで卵を作っておきます。魚肉ソーセージは輪切りにします。

じゃがいもは皮をむいて水にさらし、塩を入れて茹でる。柔らかくなったらお湯を捨て酢、さとうを入れて火にかけ水分を飛ばす。

卵はみじん切り、きゅうり、たまねぎは軽く洗ってしぼってボールへ。魚肉ソーセージも入れる。じゃがいもは冷めてから入れる。