トマトとクリームチーズの冷製パスタ
Moo～po
作り方
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1
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トマトをくしぎりにして冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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クリームチーズを１ｃｍ各のさいの目切りにする。
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3
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２のクリームチーズにオリーブオイルをからめて冷蔵庫で冷やす。（パスタとあえる時にチーズ同士がくっつかないようにするため）
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4
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鍋いっぱいの水に塩を小さじ１入れ、沸騰させる。沸騰したらパスタを入れ、中火で茹でる。
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5
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水を沸騰させる間にフライパンにオリーブオイルを温めてサーモンを焼く。表面が焼けたら弱火にして蓋をする。
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6
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中まで火が通ったら取り出して、食べやすい大きさにほぐす。
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7
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パスタが茹であがったらザルに入れ流水で冷やす。
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9
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クリームチーズを加え、塩、あらびきコショウで味付けし、トマトも一緒に盛り付け、できあがり。
お好みでコーンや水菜も美味♪
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コツ・ポイント
クリームチーズとスパゲティをあえるときは、できるだけクリームチーズの形が崩れないように手際よく混ぜてください。ツナの場合は焼く作業はいりません。手順８のところで油をきったツナを混ぜてください。サケフレークなどを使用する場合も同様です。
このレシピの生い立ち
先日あるカフェでトマトとクリームチーズのサンドイッチを注文。とてもおいしかったのでサーモンとパスタでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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