超速!丸ごとキャベツとソーセージのカレー
Description
丸ごとキャベツをとろけるまで煮込んだカレーです。ソーセージの旨味と風味がポイントです(^ ^)
材料
中~小 1個
中 1個
一袋(6本)
にんにく
1片
カレー粉
大さじ 2
塩・こしょう
適量
200cc
カレールー
2片(バーモントカレーを使用)
適量 (他の野菜でもOK)
作り方
コツ・ポイント
キャベツをたて切りにしたのですが、繊維が残ってしまったので、よこ切りにした方が美味しくできます。 フードプロセッサー等で材料をみじん切りやせん切りにすれば、圧力鍋を使わなくても出来ますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
キャベツを丸ごと使った、野菜とソーセージの旨味がよく合うカレーです。 圧力鍋を使って、サッと出来るのがポイントです。