蓮根団子♪
hitokocat
作り方
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1
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蓮根の皮を剥いて、ボウルに摩り下ろす。
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2
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１で摩り下ろした蓮根に、油を少し切ったシーチキンと小口切りしたネギ、片栗粉、塩を入れる。
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3
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2をよく混ぜる。（手で混ぜちゃいます）
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4
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鍋に油を熱して、3を適当な大きさに丸めて油で揚げる。
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5
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狐色に揚がれば出来上がり☆
塩などお好みの調味料をつけて食べてください♪塩が一番好きだけど、ポン酢ジュレもありでした。
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コツ・ポイント
片栗粉はつなぎなので必ず入れてください。忘れると纏まり難くバラバラになりやすいです。
今回は蓮根の皮を剥きましたが、剥いても剥かなくてもどっちでも大丈夫です。
歯ごたえが欲しい方は、蓮根を全て摩り下ろさずに一部を刻んで混ぜ込んでも♪
今回は蓮根の皮を剥きましたが、剥いても剥かなくてもどっちでも大丈夫です。
歯ごたえが欲しい方は、蓮根を全て摩り下ろさずに一部を刻んで混ぜ込んでも♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きな蓮根団子です。
私は便秘気味なのですが、食べた次の日は便秘解消！！ってことが多いですｖ
私は便秘気味なのですが、食べた次の日は便秘解消！！ってことが多いですｖ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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