ナス★親子で麻婆茄子
りく★モチ
作り方
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1
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ナスは一部皮を剥いて、縦半分にして斜め切りし程良く水にさらしてから、水気をきっておきます。
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3
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＊の材料を合わせておきます。
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4
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多めの油を温めたフライパンで、しんなりするまでナスを炒め、皿に取りだします。
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5
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同じフライパンに少し油（合挽き肉だと油が出るので不要）を足して、弱火で生姜とニンニクを香りがでるまで炒めます。
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6
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ひき肉を入れてある程度色が変わったら、玉ねぎ・パプリカを炒めます。
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7
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火が通ったらナスを戻し、＊を合わせた調味料を入れて３分ほど煮ます。
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8
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塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
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9
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このまま食べて子供用。お好み量のラー油をかけて大人用！
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コツ・ポイント
煮る時間は適当です。出来上がり量になるまで煮詰める感じでお願いしますスイマセン^^；
豆腐・戻した春雨の時はあまり煮ないでサラッと、そのまま春雨なら規定時間煮れば味のしみたしっかり味の麻婆春雨になります！
豆腐・戻した春雨の時はあまり煮ないでサラッと、そのまま春雨なら規定時間煮れば味のしみたしっかり味の麻婆春雨になります！
このレシピの生い立ち
お子様のいる家庭ではなかなか食べれない麻婆系（笑）
子供も大人も美味しく食べられるものを考えてみました。
子供も大人も美味しく食べられるものを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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