優しい味♪中華風コーンスープ♪

玉ねぎを千切りにして、サラダ油を熱した鍋に入れ、色が変わるまで炒める

玉ねぎをよ〜く炒めたら、水3カップと鶏がらスープの素を入れ軽く煮込む。

【2】の鍋にコーンを入れ軽く沸騰させ、☆で水溶き片栗粉を作り、火を弱め少しずつ鍋に注ぎながら、掻き混ぜる。

卵を菜箸３本を使い、溶きほぐし、火を強め、菜箸を伝わせながら鍋に注ぐ。(菜箸は卵液が細くなるようにスープから離して♪)

卵に火が通ったらひと混ぜして、塩胡椒で味を整えて、小口切りのねぎを加えて完成♪