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鶏ひき肉とみじん切りにしたしいたけを●をすべて混ぜただし汁に10分つけておく。
フライパンで1を中火で煮て、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみがついたら、溶き卵を回し入れ軽くかき混ぜる。
ご飯の上にのせて、青海苔をかけて出来上がりです。うちはこのだし醤油使ってます。