サバ水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース

サバ水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース

Description

TBS「Nスタ」、日経新聞で紹介しました。サバ水煮缶とトマト缶を使った栄養満点スープ♪簡単、おいしい、オシャレ!

材料 (3~4人分)

サバ水煮缶詰
1ケ(総量190g)
トマト水煮缶詰
1(400g)
玉ねぎ
1ヶ
小1弱
トマト缶一杯分
市販品カレールー
1片
あればローリエ
1枚

作り方

1

写真

材料は写真のこれらと、トマト缶一杯分のお水です。

2

写真

玉ねぎはスライスする。

3

写真

さば缶のスープのみ、トマト缶、玉ねぎ、塩,水、ローリエを入れて煮る。(芋やにんにく、野菜を入れてもおいしいです)

4

弱火で全行程あわせ20分煮込むとコクが増してさらにおいしいです。

5

写真

カレールーを入れて溶かし,少し煮る。

6

写真

サバの身を入れてやさしくかき混ぜ、出来上がり。サバが細かく崩れる程かきまわすと魚の臭みが出ます。

7

写真

MYフォルダに保存していただいた方は24395人(2018.2/7)
皆さんありがとう♪

8

クックパット、健康レシピに掲載。
クックパット、今日のおすすめ(2015、10/1)に掲載されました。
感謝です!!

9

クックパットのレシピ本。
「厳選スープレシピ」に掲載♪
「大人気おかず108Part3」に掲載♪

10

クックパットの大人気おかず
スペシャルセレクションに掲載♪
皆様に感謝です!

11

クックパットのムック本「絶品さば缶レシピ」の最初のページに掲載していただきました。皆様のおかげですありがとう♪

コツ・ポイント

野菜を入れなければ、温め程度の加熱時間でOK。
全体で、弱火で20分煮込むとコクが増してさらにおいしいです。
サバが細かく崩れる程かき混ぜるたり、強火でグラグラ煮立てると魚の臭みが出ます。
ぐるぐるかき混ぜないのが美味しく作るコツです。

このレシピの生い立ち

少ない材料ですが水煮缶詰のコクが効いて、しっかり味です。
にんにく、じゃが芋を入れて15年間作ってましたが、
一番シンプルなレシピをアップしました。お好きなようにアレンジしてね!!
レシピID : 1397100 公開日 : 11/03/29 更新日 : 19/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

658 (604人)

20/05/23

写真

水を少し、カレールー多めでカレーっぽくしました。簡単で美味しいです。

クックF2B6ON☆

20/05/15

写真

じゃがいも入りで☆カレールー入れるのがびっくり!ちょうどいい味の濃さで食べやすかったです♪

muumi☆

20/05/14

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キャベツと白ネギを追加♡ 全然魚臭さがなくて絶品でした!

zipnzippy

20/05/13

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ひとかけらのカレールーが魚臭さを抑えていいですね!^_^

わかぞ~

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Profile チョコワンワン 2014年10月02日 19:55
うまい!全然鯖缶臭さがない!鯖を
丸ごと食べられて超ヘルシー(^。^)
おいしっぽ 2014年10月04日 23:01
チョコワンワン様
うまい!って嬉しい♪です。
そうそう、さば缶は丸ごと食べられて栄養満点ですよねっ。
コメント、ありがとう!