わかめのかき揚げ
ふじひめママ
作り方
-
-
1
-
衣を、いつもの天ぷらよりほんの少し固めに作ります。
-
-
-
2
-
しらすは冷凍保存していたものをそのまま使います。冷凍でない場合は、衣に氷を１つ入れて冷やして下さい。
-
-
-
3
-
衣に、しらすと乾燥わかめ、塩を加えて混ぜます。あればかにかまぼこや桜えびなども入れると美味しいです。
-
-
-
4
-
木べらで小さくまとめて熱した油へ入れ、からりと揚げて出来上がり。
-
コツ・ポイント
衣をよく冷やすと、時間が経ってもさくさくした天ぷらに揚がります。しらすを冷凍しておけば、衣が冷えるので簡単♪氷を入れた場合は、くれぐれも油に入れないよう注意!!
このレシピの生い立ち
我が家では、かき揚げ天ぷらにわかめをよく入れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
