干し野菜♪　ほっこりミルク味噌スープ

バターとベーコンとしめじで出汁がでますので、だし汁の替わりに水でもOKです。
味が薄ければ塩で調節して下さい。

干し野菜はあっという間に火が通るので、あまり煮込まなくて大丈夫です。じゃが芋を干すと煮崩れしないようですよ♪

干し野菜にはまってます。いろいろ作っては素材の食感とか旨みとかの変化を楽しんでます。