簡単☆酸辣湯(サンラータン)

豆腐は食べ易い大きさに切り、長ネギは斜め薄切り、キクラゲはぬるま湯で戻す。きのこは千切りにしておく。

熱湯800ccにウェイパー小さじ2を溶かし、豆腐、キクラゲ、きのこ、葱をさっと煮る。

酒大さじ1、醤油大さじ1、胡椒少々で味付けし 水溶き片栗粉でトロミをつける。