もちもち~♡ちくわぶ和風ホワイトソース
作り方
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1
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関西では見かけない「ちくわぶ」!
これはハマりそうな食感です♡
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【ホワイトソース】玉ねぎ・にんにくはみじん切り、にんじんは6~7mm角の大きさに切ります。コーンは水気をきっておきます。
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3
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フライパンにバターを溶かし、☆を弱火でじっくり炒めます。玉ねぎが透き通るくらいまで。
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4
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③に薄力粉を加え、サラサラになるまで炒めます。一旦火を止めます。
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5
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にんじんを加え、★をいれて混ぜて再び火にかけます。中火で、ふつふつしてくるまで混ぜ合わせます。
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6
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⑤にコーンを加えて混ぜ、●で味を調整します。にんじんに火が通ったら一旦火を止めます。
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7
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ちくわぶは1cm幅に切り、沸騰したお湯(分量外)で2~3分茹でます。ザルにあげて湯切りします。
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8
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⑦を⑥に加えて再び火にかけ、ソースを馴染ませて完成です~♪
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9
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器に盛って、青海苔をふりかけてお召し上がりください。ちくわぶの穴にコーンが入ってカワイイ♪
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コツ・ポイント
⑥ホワイトソースの味が薄いなと感じたら塩を加えてくださいね。味がしまります!
⑦で放置してしまうと、ちくわぶ同士がくっつくのでご注意を~。
もちろん、ニョッキでも美味しいです~♡
⑦で放置してしまうと、ちくわぶ同士がくっつくのでご注意を~。
もちろん、ニョッキでも美味しいです~♡
このレシピの生い立ち
お土産に「ちくわぶ」をいただきました!初めての食材ドキドキワクワク♪ニョッキみたいで美味しいです~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)