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にんじん入り♪とろ～りオニオンスープ

にんじん入り♪とろ～りオニオンスープの画像

Description

お野菜の甘味がたっぷり♪
簡単シンプルな味付けで、素材の旨味を味わってね♬
★2011/08/28 話題入りに感謝です♪

材料 （３人分）

玉ねぎ
１個＋１/２個
にんじん
１本
オリーブオイル
小さじ２
バター
５ｇ
★水
５００ｃｃ
★コンソメキューブ
２個
★塩・こしょう
適量
★ガーリックパウダー
たっぷり
パセリ(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ１/２個はみじん切りに、１個は５ｍｍのスライスに切ります。にんじんはすりおろしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎを炒めます。（みじん切り＋スライス両方とも一緒に）中火でじっくり１０分以上炒めます～。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがあめ色になってクタっとしてきたらバターを加えて風味づけ。弱火にします。

  4. 4

    写真

    ③に、にんじんすりおろしを加えてさっと炒めて混ぜます。

  5. 5

    写真

    ④に★を加えて混ぜ、味を整えて沸騰したら完成です！器に盛ってパセリを散らしてお召し上がりください♬

  6. 6

    写真

    ★2011/08/28 話題入りさせていただきました❤作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

初めからバターで炒めると焦げやすいので、オリーブオイルで炒めてから風味づけします♪
ガーリックパウダーはたっぷり入れたら味がしまります！バジルを入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

私の定番オニオンスープです♪←にんじん入りですが＾＾
レシピID : 1403101 公開日 : 11/04/05 更新日 : 11/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (51人)
2018年12月14日
写真
fu♪♪
素材を大切にした美味しいスープですね♡家族も大喜びでした＾＾

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

2016年3月10日
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あんでゅ
人参が全部擦れなくて残りは角切りにして入れました。おいしいー♡
2016年2月28日
写真
komugiko4
野菜の自然な甘みがとても味わえるスープ！おいしかったです♪
2015年4月17日
写真
ちゃおはる
バターの代わりにココナッツオイルで。優しい甘さで美味しかったです

ココナッツオイルとは素敵すぎます～♡コメも超嬉♬大感謝です♥

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naonaos
にんじん入り♪とろ～りオニオンスープ
by naonaos