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チンゲン菜をざく切り、にんにくは薄切りする。
フライパンに油を熱して、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。チンゲン菜を入れ炒め合わせる。
チンゲン菜に油がまわったら、水、牛乳、スープの素をいれ煮たったら弱火で2分くらい煮る。
塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみづけする。