*ダブルチョコレートマフィン*の画像

Description

子供にも食べやすいサイズのプチマフィン。
ココア生地にチョコを入れて、ダブルチョコレートにしてみました♪

材料 (底3cm×高さ3cmの紙製型:約10個分)

バター(有塩)
50g
砂糖
50g
1個
牛乳
50cc
* 薄力粉
90g
* ココアパウダー
10g

作り方

  1. 1

    *の粉類を2回ふるう
    バターと卵と牛乳は室温に戻しておく。
    板チョコは手で粗く割っておく。
    オーブンは180℃に余熱

  2. 2

    バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  3. 3

    よく溶いた卵を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    ゴムベラに変え、粉を半量加えてさっくりと混ぜ、牛乳の半量を加えて混ぜて・・・を2回繰り返す。
    1のチョコを入れて混ぜる。

  5. 5

    型に入れて、予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければOK。

  6. 6

    2013.11.19修正
    板チョコを加える工程を書くのを忘れていました。
    手順4に追加しました。

コツ・ポイント

・3の工程で卵とバターが分離しそうになったら、1の粉を少し取って加えて混ぜてみてください。
・写真はプチマフィンですが、普通のマフィン型でもOKです。
 その場合の焼き時間は20~30分くらい。様子を見つつ焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

ココア味のマフィンに板チョコを加えてみました。ふわふわ~♪
レシピID : 1406378 公開日 : 12/01/30 更新日 : 13/11/19

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