かれいのから揚げ♪

かれいのから揚げ♪
かれいは、から揚げにすると美味しいです~揚げるだけで簡単♪2014年4月100れぽ達成感謝♡

材料 (2人分)

かれい(切り身)
2切れ
大根おろし
大さじ4
小ねぎ
2本
ぽん酢
大さじ2
さとう
小さじ1
少々
こしょう
少々

1

写真

かれいは切り身で売っています。表面を水で洗い、ペーパータオルで水分をよく拭き取り、十字に切り込みを入れておく。

2

写真

バットに入れて、軽く塩・こしょうする。

3

写真

かたくり粉をまんべんなくまぶす。

4

写真

180度くらいの油で、5分程じっくり揚げます。表面がカリッとするくらい。トングを使うと型崩れせず取り出せます。

5

写真

揚げてる間に、大根おろしと小ねぎのみじん切りを作っておく。

6

写真

ぽん酢に、さとう小さじ1を加えて、レンジで温める。

7

写真

4に大根おろし・小ねぎを乗せ、6のぽん酢をかける。
レモンはお好みで♪
もみじおろしも合います♪

8

写真

お陰様で2012年2月29日話題入りしました。感謝♡

9

写真

2014年4月20日れぽ100人達成できました!ありがとうございます♡

10

写真

2016年1月5日発売のクックパッドマガジンvol.4に掲載して頂きました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

うろこは揚げると食べられるようになりますが、口あたりが気になる方は、最初に包丁でこそげ取ってください。ぽん酢には、少し甘味をつけたほうが、酸っぱすぎず、よいと思います。中骨以外は、ひれなどもカリカリで食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

居酒屋でよく見かけるメニューですが、おうちで作れるようにレシピにしました♪
レシピID : 1406445 公開日 : 11/04/09 更新日 : 16/01/06 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

259 (233人)

17/04/29

写真

激ウマです!簡単で一流の味。煮付けより好きです!

yukimana☆

れぽありがとう♪とてもキレイな仕上がりデス♡器もステキね♪

17/04/19

写真

魚料理は難しいイメージ。でもこれは簡単でした。ご馳走様でした。

mrakamipad

れぽありがとう♪簡単にできて良かったデス!とても美味しそう♡

17/03/29

写真

とても美味しかったです!また作ります!

はるまま105

れぽありがとう♪美味しそうですね!りぴお待ちしています♡

17/03/15

写真

煮付しか作ったことなくですが、ポン酢さっぱり美味しかったです★

しおりんごりらっきょ

れぽありがとう♪美味しそうな一皿に仕上がり良かったです♡

1 2 3 4 5